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蓝山天气15天精确预报_蓝山天气
tamoadmin 2024-10-15 人已围观
简介1.咖啡排名榜前10名2.蓝山咖啡和星巴克哪个好喝3.湖南雨季是什么时候4.咖啡名字有哪些1.蓝山咖啡 咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱,每当太阳直射蔚蓝色的海水时,海水的颜色和阳光一起反射到山顶,发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且其苦、酸、甘三味搭配完美,所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小,价格昂贵无比,所以市面上的
1.咖啡排名榜前10名
2.蓝山咖啡和星巴克哪个好喝
3.湖南雨季是什么时候
4.咖啡名字有哪些
1.蓝山咖啡 咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱,每当太阳直射蔚蓝色的海水时,海水的颜色和阳光一起反射到山顶,发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且其苦、酸、甘三味搭配完美,所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小,价格昂贵无比,所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。
2.哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚,具有酸中带甘,苦味中平的特点,浓度合宜,常被用于高级混合咖啡之中。 3.意大利咖啡 指瞬间提炼出来的浓缩咖啡,具有浓烈的香味和苦味,品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。
4.卡布其诺咖啡 在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里,倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满,然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉,口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡,颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾,此得名。
5.拿铁咖啡 是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤也一样,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同,拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍,即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:2:1。
6.摩卡 原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆,豆形小而香味浓,酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合,二者的香味混合后相得益彰,达到前所未有的美妙程度。
7.康宝蓝 在意大利浓缩咖啡中,加入鲜奶油,即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上,宛如一朵洁白的莲花。因为咖啡外只加鲜奶油,所以有时又称为“单头马车”。
8.法式牛奶咖啡 加入牛奶的咖啡,喝起来更加润滑顺口,在浓郁的咖啡香外,还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1:1,所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶,同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高,天气寒冷,所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯,双手还可以捧杯取暖。
9.爱尔兰咖啡 爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓烈的重香和淡淡的甜味,将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁,温暖,散发出成熟的忧郁感,特别适合在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高,所以喝这种咖啡时要考虑个人的酒量。
10.咖啡 名字来源于拿破仑。据说他远征俄国,命人在咖啡中加入白兰地以抵御严寒,此后这种咖啡的新式饮法流传开来,被称为“咖啡”。白兰地,威士忌,伏特加与咖啡调配起来非常协调,而其以白兰地最为出色,二者相加的口感是苦涩中略带甘甜,自发明之日起就受到广泛的喜爱。刚冲泡好的咖啡,在跳动的蓝色火焰中,猛地窜起一股白兰地的芳醇,雪白的方糖缓缓化作焦香,这两种香味混合着浓郁的咖啡香,顿时令人感到人生完满。
咖啡排名榜前10名
资料来源: 牙买加咖啡产业局。版权所有
成都一目天咖啡,成都文老师咖啡。
牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级:蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee),高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans)和牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为:蓝山一号,蓝山二号,高山一号,高山二号,牙买加咖啡。通常情况下种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡,种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡,只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡,在价格上蓝山咖啡要比高山咖啡高出数倍。主要分布于John Crow,St.John's Peak,Mossman's Peak,High Peak,Blue Mountian Peak等5个山峰。
由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况,需要注意的是现在国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已,只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山,而产量从来都是在900吨以下,按照10%供应日本外的全世界的原则,这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗? 最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应,但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有,这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味,所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多,否则风味就有点不符了,所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。 真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的,这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样回味无穷。 最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry,也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。
风味:
香味十分浓郁,有持久水果味。
经销商名称 焙炒豆 生豆 牙买加蓝山 非蓝山 咖啡厂 咖啡经销商
1 Mis Bank Central Factory Limited Yes Yes Yes Yes Yes
2 Blue Mountain Coffee Cooperative Limited - Yes Yes Yes
3 Jamaica Standard Products Ltd Yes Yes Yes Yes Yes Yes
4 Blue Mountain Coffee Venture Limited Yes Yes Yes Yes Yes
5 Salada Foods Jamaica Limited Yes - Yes Yes
6 RSW Estates Limited Yes Yes Yes Yes Yes
7 Greenwich Mountain Estate Limited Yes Yes Yes Yes Yes
8 Coffee Roasters of Jamaica Ltd Yes - Yes Yes Yes
9 Coffee Industries Limited Yes - Yes Yes Yes Yes
10 J Wray & Nephew Ltd Yes - Yes Yes
牙买加咖啡产业局认证的18家咖啡厂一览表(二)
资料来源: 牙买加咖啡产业局。版权所有
Name of Dealer Roasted Beans Green Beans Jamaica Mountain Non-Blue Mountain Coffee Works Coffee Dealer
经销商名称 焙炒豆 生豆 牙买加蓝山 非蓝山 咖啡厂 咖啡经销商
11 Greenwich Coffee Company Ltd - Yes Yes Yes Yes
12 Blue Mahoe Estates Jamaica Limited - Yes Yes Yes Yes
13 Clifton Mount Estate Limited - Yes Yes Yes Yes
14 Wallenford Coffee Company Limited Yes Yes Yes Yes Yes Yes
15 BM Coffee Processors Ltd. - Yes Yes Yes
16 Michael Black Farms Limited Yes Yes Yes Yes Yes
17 Coffee Solutions Yes Yes Yes Yes Yes Yes
18 City of Refuge Children's Home Yes Yes Yes Yes
销售
牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月,一般用的是手摘法,摘完后依次经历水洗,去皮,发酵,脱水,晒干,脱壳,烘培等过程,方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中,每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡,牙买加所用的包装运输方式也与众不同。蓝山咖啡并不像其它的咖啡一样以布袋按60公斤/袋的方式包装运输,而是用木桶以70公斤/桶的标准来包装运输。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。牙买加蓝山咖啡豆必须获得牙买加咖啡工业委员会颁发的质量认可证书,该委员会也是牙买加惟一有权颁发这种证书的机构。并且每一批出口的都会有专门的质量监督专家负责抽样、烘焙、研磨并冲泡成咖啡,最后做出是否达到标准的判断。 蓝山为其昂贵的价格使其有着相对固定的消费群体,其销路主要集中在为日本,其次是是一些欧美国家。咖啡豆的形状饱满,比一般豆子稍大。它的味道非常微妙,酸,香,醇,甘味均匀而强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳,适合做单品咖啡。它用的是中度烘焙( Medium Roast ),这样可以最大程度地保留咖啡的原味,而且会增强它的余味。 近年来随着国内咖啡消费行情的走好,大量咖啡馆开始供应"蓝山咖啡",而其价格往往只有正宗蓝山咖啡的几分之一或十几分之一。2005年在台湾咖啡商的引导下,国内大量媒体开始关注和报道蓝山咖啡的真伪问题。到目前为止,正宗蓝山其价格和大陆市场的供应量仍使国内大多数消费者可望而不可及。 蓝山咖啡能保持今天的极品地位,与当地的经营政策密不可分。1932年,牙买加通过鼓励咖啡生产政策,减少岛上对糖出口的依赖。当地并没有像大多数咖啡生产国那样,为了提高产值,大量种植产量高品质较差的咖啡,而以品质为优,宁可牺牲产量,也要保证品质。所以,牙买加是世界上咖啡生产量较少的国家之一。世界上最大的咖啡出口国巴西,每年要生产3000万袋咖啡,而蓝山咖啡每年仅产4万袋左右。
人们或许会问什么是牙买加的蓝山咖啡如此特殊?答案就是它的一切。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯敦牙买加岛的东部偏北。咖啡生长在最高1800米(差不多6000英尺)的山上,对小粒种咖啡来说这海拔已经相当高了,并且,山非常不平,收的过程非常的困难(收咖啡的几乎完全地是女性)。树主要是小粒种"Geisha High Bred"型。来自这些树的已经被出口了到其他的国家,像夏威夷,肯尼亚,巴布亚新几内亚及其它地方,但是到哪儿它们也没有能力再创造蓝山咖啡豆里的味道。 在险峻及高海拔的山上,细心的耕作及收割,所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉,品尝及分配。杯中的咖啡味道非常干净,而且它是世界上最甜美的咖啡之一。这味道已经被Jim Reynolds 在Peet咖啡和茶中描述:"牙买加的蓝山咖啡的最好的例子就是它有着芳香、顺滑浓厚"…"它给我的感觉像宝石般的质量。它像宝石一样的宝贵。它复杂,但是非常温和,它甜,它有非常强的醇度。你为了知道我谈什么必须品尝它"。独特的成长的条件,并且在所有生产的过程上都非常的细心,使牙买加蓝山咖啡非常有名气. 牙买加是世界上咖啡生产量较小的区域之一,一年收割大概在40000袋 - 60公斤/麻袋(牙买加蓝山咖啡实际上被运走的都是70 kg木桶包装,他们是最后一个到现在还使用这传统包装方法的国家,但是他们的生产量按60 kg/麻袋,因为那是咖啡生产量度的国际标准)。比较巴西,世界上最大的咖啡出口国,每年生产在30000000袋 - 60公斤/麻袋。 日本人在牙买加蓝山咖啡培育地区投资巨额,并拿下每年90 %的生产的份额。世界其他国家出价必须出价剩下的10 %,也就是3500桶。真正的蓝山咖啡味道独特,使它成为世界上最贵的咖啡。 它的需求量特别高,所以市场上有些供不应求。 得天独厚的生长条件,孕育出蓝山咖啡的独特风味,也使其跻身「极品咖啡」之列。全球100% 纯蓝山咖啡都是指产自牙买加东部蓝山山脉特定范围内,其种植期间和加工处理过程中的每一步骤,都经过牙买加咖啡工业局严苛标准的品质管理,才能被证明为「纯牙买加蓝山咖啡」。
蓝山咖啡和星巴克哪个好喝
咖啡排名榜前10名是摩卡咖啡、象屎咖啡、猫屎咖啡、凤冠雏鸟屎咖啡、瑰夏咖啡、埃斯梅拉达咖啡、莫洛凯咖啡、圣海伦娜咖啡、圣伊内斯咖啡、蓝山咖啡。
1、摩卡咖啡
是一种非常古老的咖啡。是由意大利浓缩咖啡和鲜奶、奶油以及巧克力等混合而成的。这种咖啡有多种口味可供选择,如蓝莓口味、巧克力口味等。受到许多欧洲人的喜爱。
2、象屎咖啡
是从亚洲象的粪便中提取的。这种咖啡是由阿拉伯咖啡豆为原料,混合了甘蔗、香和其他大象喜欢的水果,喂给大象。咖啡豆在大象的肠胃中自然发酵,最后排出体外。排出的咖啡豆将由人们挑选,并用水清洗,最后烘焙成咖啡豆。这种带有水果香味的咖啡豆就是象屎咖啡。
3、猫屎咖啡
猫屎咖啡的来源是麝香猫吃了咖啡豆后排出的咖啡豆排泄物,经过提炼后可以加工成猫屎咖啡。这种咖啡非常有名且昂贵,在咖啡市场上也很受欢迎。
4、凤冠雏鸟屎咖啡
是巴西一个著名的咖啡品牌。这种咖啡是凤冠雏鸟吃了咖啡豆以后会在树下排出来,然后由农场人员收集和加工成高质量的鸟屎咖啡。这种鸟屎咖啡会散发出淡淡的果香感柔和,非常可口。
5、瑰夏咖啡
是埃塞俄比亚著名的咖啡品牌。虽然早在10年就开始种植瑰夏咖啡豆,但由于产量极低,所以非常珍贵。瑰夏咖啡的颜色是蓝绿色的,奶香味十足,非常美味。
6、埃斯梅拉达咖啡
来自巴拿马著名的香格里拉庄园。全世界的咖啡爱好者都喜欢这种咖啡。这种咖啡豆被种植在老番石榴树旁边。香味和口感令人印象深刻,令人回味无穷。
7、莫洛凯咖啡
是美国夏威夷的一个咖啡品牌。咖啡豆来自毛伊岛上的咖啡豆种植园。这种有机咖啡有浓郁的花香和浆果味,口感醇厚,相当不错。
8、圣海伦娜咖啡
也叫拿破仑咖啡,因为拿破仑非常喜欢,所以吸引了许多人的目光。圣海伦娜咖啡在巴黎很受欢迎。以其独特的口味而闻名,是世界上最昂贵和最独特的咖啡之一。
9、圣伊内斯咖啡
没有经过自动化过程。味道浓郁纯正,还具有天然的水果香气。那些喝过的人都说有浆果和焦糖的甜味,让人回味无穷。
10、蓝山咖啡
产于牙买加的蓝山,无论天气或地理位置,蓝山都非常适合咖啡豆的生长。在那长出来的咖啡豆有独特的酸和醇,还有诱人的香味。蓝山咖啡在欧洲、美国和日本也很受欢迎。
以上内容参考:百度百科-蓝山咖啡
以上内容参考:百度百科-摩卡咖啡
湖南雨季是什么时候
蓝山咖啡和星巴克咖啡各有特色,具体哪个好喝要看消费者的喜好。有一种观点是,蓝山咖啡更好喝,因为它口感浓郁、香味浓郁,有着浓郁的醇香味道和品质上乘的口感,而星巴克咖啡的口感和香味则略逊一筹。另一种观点是,星巴克咖啡更好喝,因为它用了独特的烘焙方法,能够更好地释放咖啡的香气和口感,同时星巴克咖啡的种类更多,可以选择不同的口味。
总之,不同人对咖啡的口味和品质有不同的偏好和需求,需要根据个人喜好来选择适合自己的咖啡品牌。
咖啡名字有哪些
问题一:湖南一般是哪几月的天气潮湿 长沙吗?夏天很热,肯定不会潮湿的了,春秋比较的干燥,一般不会潮湿。冬天多雨雪,本就有水,不知道算不算是潮湿!我的被子,夏天盖完晒了放柜子里,但是秋末冬初拿出来的时候发霉了,所以我觉得潮湿还跟你居住的地方触关!但是毕竟是江南,水多!希望对你有帮助!
问题二:长沙雨季是什么时候 完全解决估计难,材料用好点的有一定作用,选材的时候要注意材料本身不能湿度太大,再就是使用过程中注意卫生和通风,希望能帮到你。
问题三:湖南到底什么时候才天晴!!!!!! 10分 今年长沙的雨季,至少会持续到4月清明节之后。但即便到了那时候,晴天也不多。因为清明过后是庄稼播种的“谷雨”时节;再接下来,又开始进入长江中下游地区每年都“梅雨季节”。所以春天外出,还是要记得带伞傍身哦。
问题四:湖南的雨季是几月份啊? 6月 到 9月
问题五:湖南雨季是什么时候? 每年3月 跟10月
问题六:湖南常年的气候怎样? 1、气候温暖,四季分明 湖南各县气象站资料统计表明,各地年平均气温一般为16~19℃,冬季最冷月(1月)平均温度都在4℃以上,日平均气温在0℃以下的天数平均每年不到10天。春、秋两季平均气温大多在16~19℃之间,秋温略高于春温。夏季平均气温大多在26~29℃之间,衡阳一带可高达30℃左右。 关于四季的划分,气候学通常以候(每旬分为两候,一般五天为一候)平均气温低于10℃为冬季,10~22℃为春、秋季,高于22℃为夏季。据此湖南可划分出明显的四季,且各季之间气候差异较大。湘南一般3月初入春,湘西北可迟至3月20日左右,春季可维持65~75天,入春后气温逐渐回升,但常有阴雨连绵,低温寡照天气;5月中旬起自南至北先后入夏,夏季一般4个月左右(湘南夏季较长,可达4个半月,湘西北较短,约3个半月),夏季是四季中最长的季节,温高暑热,常连晴数日,骄阳似火,蒸发强盛,而降雨集中易发生洪涝灾害;九月底前后湖南各地相继进入秋季(湘西常在九月中旬入秋),秋季最短,一般只有2个月左右,经常是前一个月左右秋高气爽,后一个月左右秋风秋雨;冬季一般自11月下旬或12月初开始(湘南及个别山间盆地可推迟20天),通常达3个多月,湖南冬季气温虽不很低,但比较湿冷,降雪较少,有时会发生雨凇冰冻天气。 2、热量充足,雨水集中 湖南热量充足,大部分地区日平均气温稳定通过0℃以上的活动积温为5600~6800℃;10℃以上的活动积温为5000~5840℃,可持续238~256天;15℃以上的活动积温为4100~5100℃,可持续180~208天;无霜期253~311天。湖南的热量条件在国内仅次于海南、广东、广西、福建,与江西接近,比其他诸省都好。 湖南雨水丰沛,年平均降雨量在1200~1700毫米之间,但时空分布很不均匀。一年中降雨量明显地集中于一段时间内,这段时间称为雨季,雨季一般只有3个月,却集中了全年降雨量的50%~60%.各地雨季起止时间不一,湘南为3月下旬(或4月初)至6月底,湘中及洞庭湖区为3月底(或4月上旬)至7月初,湘西为4月上中旬至7月上旬,湘西北为4月中旬至7月底,这都是由于各地夏季风相继转换的结果。但季风转换时间并不固定,常在年际之间出现异常,导致雨季提早或推迟、延长或缩短,形成洪涝或干旱。 3、春温多变,夏秋多旱 湖南春季乍寒乍暖,天气变化剧烈,春季气温虽然逐渐回暖,但北方南下的冷空气仍能经常入侵湖南,使气温卒降,并伴随大风、冰雹、暴雨等强对流天气过程发生,冷空气过后,雨过天晴,气温很快回升。一般年份,3~4月每月有3~4次冷空气入侵,日平均气温一般下降10℃以上,有时甚至超过15℃,5月有2~3次冷空气入侵,日平均气温可下降7℃以上。 湖南夏秋少雨,干旱几乎年年都有,只是影响范围和严重程度不同而已。常年6月下旬到7月上旬,除湘西北外,湖南大部分地区雨季结束,雨日和降雨量都显著减少。7~9月各地总降雨量多为300毫米上下,不足雨季降雨量的一半,加之南风高温,蒸发量大,常常发生干旱。 4、严寒期短,暑热期长 气候学上常以连续5天(或5天以上)日平均气温≤0℃作为严寒期的标准。按此标准湖南各地大多数年份没有严寒期,只有少数年份有5~10天严寒期,且多出现在1月中下旬,即“三九”期间。若以候平均气温≤5℃作为冬冷期,则阳明山以南地区(江华、江永、宁远、道县、蓝山等地)基本无冬冷期,永州、郴州一带仅有几天,湘东、湘西南一般10~20天,长沙以北及湘西北地区30~40天。有些年隆冬期间虽有几天或十几天可见冰雪雨凇,但一般年份降雪只......>>
问题七:湖南一般是哪几月的天气潮湿 长沙吗?夏天很热,肯定不会潮湿的了,春秋比较的干燥,一般不会潮湿。冬天多雨雪,本就有水,不知道算不算是潮湿!我的被子,夏天盖完晒了放柜子里,但是秋末冬初拿出来的时候发霉了,所以我觉得潮湿还跟你居住的地方触关!但是毕竟是江南,水多!希望对你有帮助!
问题八:长沙雨季是什么时候 完全解决估计难,材料用好点的有一定作用,选材的时候要注意材料本身不能湿度太大,再就是使用过程中注意卫生和通风,希望能帮到你。
问题九:湖南到底什么时候才天晴!!!!!! 10分 今年长沙的雨季,至少会持续到4月清明节之后。但即便到了那时候,晴天也不多。因为清明过后是庄稼播种的“谷雨”时节;再接下来,又开始进入长江中下游地区每年都“梅雨季节”。所以春天外出,还是要记得带伞傍身哦。
问题十:湖南的雨季是几月份啊? 6月 到 9月
咖啡名字:
1、蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘 焙。
2、古巴咖啡:古巴水晶山著名的“Cubita”为代表,坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。
3、哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。
4、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感 舒适,有迷人的芳香。
5、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。
6、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
7、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和热牛奶各一半,有时还加上调好的奶油,器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳 其人围困维也纳时的正宗调配方法。
8、奶油咖啡(Einspaenner):类似浓咖啡,咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
扩展资料:
咖啡的分类:
常见的两种咖啡树种,阿拉比卡种和罗布斯塔种。
在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。
该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的cream,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。
罗布斯塔豆 罗布斯塔种的咖啡树可以在平地生长,它对疾病具有较强的抵抗力,产量也较高。和阿拉比卡豆相比,罗布斯塔豆的外型较为浑圆,中间有道裂的那一面有点膨膨的,而阿拉比卡豆则较椭长,沟纹曲折,有点像半颗花生。
一般罗布斯塔豆的滋味较贫乏,含量是阿拉比卡豆的2到3倍,价格便宜,多半供给大型咖啡工业生产即溶咖啡或低价综合品之用。?
阿拉比卡种的咖啡树,适合种植在海拔一千到两千公尺左右排水良好的肥沃山坡上,生长的气候不可以太潮湿,但仍需要持续的雨季和充沛的雨量。
参考资料:
百度百科--咖啡